الاميره النائمه قلم جديد
عدد المساهمات : 29 تاريخ التسجيل : 18/05/2009 العمر : 34 الموقع : www.teardropsadheart.com
| موضوع: خــــبــز مــكــســيــكــي بــالــلـــحــم الأربعاء مايو 27, 2009 7:34 pm | |
| خبز مكسيكي باللحم المقادير:
- 2 كوب دقيق. - 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي. - 3/4 كوب ماء دافئ.
الحشو:
- لحم مفروم. - جبن شيدر.
الطريقة:
- يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب أن تكون العجينة قليلاً جامدة. - تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر". - تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع. - يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة. - يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين. - يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر. - يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.
| |
|
formy sake قلم فعال
عدد المساهمات : 465 تاريخ التسجيل : 07/04/2009 العمر : 35
| موضوع: رد: خــــبــز مــكــســيــكــي بــالــلـــحــم الخميس مايو 28, 2009 12:47 am | |
| | |
|